Curso de Chocolatería

Conviértete en un experto en chocolatería!

Nuestros cursos de chocolatería tienen la finalidad de llevarte en un mágico viaje a través del mundo del chocolate. Manejamos una modalidad en línea, que puedes cursas desde la comodidad de tu casa, una modalidad presencial y personalizada en la que puedes practicar y disponer de nuestros chocolatiers para resolver tus dudas y para guiarte personalmente en tu proceso de aprendizaje, y una modalidad presencial grupal, en qué el que también puedes practicar todas las técnicas enseñadas, junto a un grupo de estudiantes que compartirán sus experiencias contigo.
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Testimonios

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Aprenderás toda la magia de la chocolatería

Conceptos Básicos, Subproductos, Prácticas, Técnicas, Chocolatería fina.

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Aprenderás toda la magia de la chocolatería

Conceptos Básicos, Subproductos, Prácticas, Técnicas, Chocolatería fina.

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CURSO VIRTUAL DE CHOCOLATERÍA!

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Sesión 1

Introducción a la chocolatería fina, templado de chocolate, elaboración de tabletas de chocolate, elaboración de bites o bocados de chocolate.
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Sesión 2

Elaboración y decoración de fresas con chocolate, elaboración de trufas de chocolate, elaboración de diferentes tipos de ganashe.

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Sesión 3

Elaboración de bomboneria fina de autor, técnicas de pintura, uso teórico de aerografo para decoración, aplicación de rellenos, coquillas de chocolate y ganashe de chocolate.

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CURSO personalizado y grupal DE CHOCOLATERÍA!

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Temas

  1. Templado de chocolate.
  2. Técnicas de pintura para bombonería.
  3. Recubrimiento y decoración de fresas con chocolate.
  4. Moldeado de tabletas para chocolatería.
  5. Preparación de ganashe y rellenos.
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Este curso incluye

  1. Delantal.
  2. Gorro.
  3. Memorias.
  4. Materiales.
  5. Todas las preparaciones que realices en el curso.
curso de chocolatería grupal o personalizado

Este curso cuenta con un cupo máximo de 3 personas. Tiene una duración de 1 día. Se realizará en nuestra granja ecológica en Lebrija o en nuestra boutique de chocolate Árbol de Cacao ubicada en la carrera 28 # 48-12, Bucaramanga, Colombia.

Ven y date el gusto de aprender el mágico mundo de la chocolatería. Disfruta del campo y además conoce una fábrica de chocolatería artesanal.
¡Te esperamos!

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Si siempre has querido aprender toda la magia del chocolate, y te has antojado de hacer uno de nuestros cursos, está es tu oportunidad! Participa de esta entretenida experiencia y conviértete en un experto en chocolatería junto a nuestros chocolatiers profesiónales.

chocolatería artesanal en Bucaramanga
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